Początki zamku sięgają XIV w., kiedy to za czasów panowania Kazimierza Wielkiego postawiono tu murowaną twierdzę obronną. Jest to jeden z najcenniejszych pomników architektury w tym mieście. Obecnie w zamku funkcjonuje Przemyskie Centrum Kultury i Nauki. W budynku mieści się m.in. Teatr Fredreum, restauracja, galeria i biblioteka. Organizowane są różne imprezy kulturalne i rozrywkowe.